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香辣脆拌猪肝

菜名:香辣脆拌猪肝





特点:贫血 微辣 拌 十分钟 简单
香辣脆拌猪肝
口味:微辣
方法:拌
时间:十分钟
难度:简单
工具:煮锅
具体做法:

猪肝 适量黄飞红香辣脆 适量八角 适量桂皮 适量盐 适量葱姜 , 适量六月鲜红烧酱油 适量料酒 适量香菜 适量大蒜 适量香醋 适量生抽 适量香油 适量鸡精



原料图。



猪肝冲洗干净,用清水泡制2小时以上,中途换水。



汤锅注入清水加入2大勺料酒,桂皮 八角 葱姜 烧开。放入焯水的猪



大火煮开,转中火煮至大约30分钟,关火焖至凉透。



把凉透的猪肝切成薄片。



把黄飞红香辣脆碾碎。



大蒜切碎,香菜切段。放入小碗中。



在香菜碗中加入香醋 生抽 香油 鸡精 盐 搅拌均匀成料汁。



把料汁倒入切好的猪肝上。 再撒上香辣脆即可。

































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